Domač piščančji giros

Domač piščančji giros

Sestavine:

  • 1 kg piščanca brez kosti
  • 1 l jogurta
  • 100 g rdeče mlete paprike
  • 200 g slanine
  • žlica gorčice
  • sol 
  • poper
  • origano
  • timijan
  • majaron
  • čili omaka

 

Priprava:

Jogurt, gorčico in čili omako zmešamo ter začinimo z origanom, timijanom in majaronom. V narejeni marinadi 24 ur namakamo piščančje meso. Nato meso popivnamo in še dodatno začinimo s soljo, poprom, origanom, timijanom in majaronom. Piščanca izmenično s koščki slanine nataknemo na nabodalo. Približno 15 minut ga pečemo tik nad žerjavico. Narežemo ga na koščke in postrežemo s poljubno prilogo. Najbolje se zraven priležeta sveža zelenjava ter čili omaka.