Z beljakovinami bogate vegi testenine s svežo solato

Lidlova Vitalnica - Vegi testenine s svežo solato

Po dobrem tekaškem treningu se vedno prileže slasten obrok, ki napolni tvoj želodček in ti povrne energijo. Najboljši obroki so pa tisti, ki jih pripraviš kar doma. Preveri, kaj sta za našega polmaratonca zakuhala Alen in Hana!

Poglejte video
Z beljakovinami bogate vegi testenine s scežo solato

Sestavine:

  • 70 g ekoloških testenin Gabaroni, svedri iz čičerike
  • 70 g ekoloških testenin Gabaroni, svedri iz rdeče leče
  • pol žličke soli piranske soli
  • žlička veganskega rastlinskega pripravka oz. nadomestka za parmezan Parveggio GreenVie
  • žlička veganske kokosove kreme za kuhanje in pečenje Planton
  • 1 srednje velika kumara
  • 6 češnjevih paradižnikov Lušt
  • 50 g GreenVie Greek style veganskega nadomestka »feta sira«

Priprava:

V vrelo vodo dodamo pol žličke piranske soli in dodamo testenine. Kuhamo jih 4 minute in nato odcedimo. Med kuhanjem testenin operemo in olupimo kumarno, nato jo naribamo na kolobarje. Operemo in narežemo še paradižnik ter na manjše kocke narežemo še veganski nadomestek »feta sira«. Testenine damo na krožnik in jim dodamo žličko veganske kokosove kreme za kuhanje in pečenje Planton ter jih potresemo z žličko veganskega rastlinskega pripravka oz. nadomestka za parmezan Parveggio GreenVie. Kumare, paradižnik in veganski nadomestek sira pokapamo še z malo olivnega olja (po želji še malo posolimo, vendar je že veganska »feta« precej slana, tako da načeloma dodatno soljenje ni potrebno).

Z beljakovinami bogate vegi testenine s scežo solato 2