Emajlirana litoželezna ponev, lonec in pekač: za več kuharskega užitka!
Z litoželezno posodo bo tvoja kulinarična ustvarjalnost zares prišla do izraza. Iščeš tradicionalno litoželezno ponev za indukcijo in podobno, ali bi raje uporabljal emajlirano litino kot sodobno mešanico materialov? Pri Lidlu boš našel posodo, s katero bo kuhanje še večja zabava.
Emajlirana litina:
Prednosti na prvi pogled
- Optimalna porazdelitev toplote za enakomerno kuhanje
- Primeren za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo
- Naravni emajl za najboljše nelepljive lastnosti
- Emajliranje brez PTFE ali PFOA
- Izjemno trpežen, odporen proti rezanju in energetsko učinkovit
- Ni potrebe po pečenju- Brezčasen, sodoben videz
Lito železo ali emajlirano litino:
Profesionalni kuharji obožujejo litoželezne ponve, lonce in pekače. Skorajda ni drugega materiala za kuhanje in peko, ki bi bil tako naraven in hkrati močan. Lito železo je že stoletja cenjeno zaradi optimalnega shranjevanja in porazdelitve toplote. Kuhate nežno do konca? Ni problema! Naj gre za sočen, hrustljav zrezek ali aromatično zelenjavo: tvoje jedi bodo z litoželezno posodo še boljše.
V Lidlu lahko izbiraš med lonci in ponvami iz klasičnega litega železa ali serijami posode iz emajliranega litega železa. Ta nadaljnji razvoj združuje kuhalne lastnosti litega železa z enostavnim vzdrževanjem emajla. Kaj je bolj primerno za tvojo kuhinjo? Odloči se sam!
Emailliertes Gusseisen | Klassisches Gusseisen |
|---|---|
✓ Antihaftbeschichtung ohne PTFE oder PFOA ✓ Perfekt für gleichmäßiges Garen ✓ Absolut geschmacksneutral ✓ Pflegeleicht und schnittfest ✓ Für alle Herdarten inklusive Induktion ✓ Auch für den Backofen geeignet | ✓ Antihaftbeschichtung durch Einbrennen ✓ Perfekt für scharfes Anbraten ✓ Natürliche Patina verbessert Geschmack ✓ Langlebig und schnittfest ✓ Für alle Herdarten inklusive Induktion ✓ Auch auf Grills oder direkt im Feuer |
Ali si vedel? Če želiš, da so pečenke in podobne jedi še posebej sočne, je najbolje uporabljati litoželezne pekače in litoželezne lonce s kapljičnim sistemom. Posebne vdolbinice v pokrovu spremenijo tekočino za kuhanje v kapljice, ki neprekinjeno kapljajo po hrani.
Kuhanje z litoželeznimi ponvami in podobno: kulinarični nasveti
Ko uporabljaš litoželezno ponev na indukciji ali litoželezen pekač v pečici, je najbolje upoštevati nekaj nasvetov, da bo ta super material pokazal svoje najboljše kuharske sposobnosti. Preden dodaš hrano, daj litoželezu čas, da se počasi segreje. Preprosto izklopi ogrevanje prej – material oddaja dovolj toplote. Pri cvrtju uporabljaj posebej toplotno odporno olje z visoko dimno točko. Izogibaj se hladnemu šoku, ki bi ga povzročilo vlivanje hladne vode v vročo litino. Upoštevaj, da kisla živila reagirajo s klasično litino.
