Bakrena ponev in bakren lonec: Tako kuhajo (ne le) profesionalci!
Ko se združita nerjaveče jeklo in baker, v kuhinji zavlada novo življenje. Ta močan duo med kuhinjskimi materiali namreč zagotavlja neprekosljivo profesionalno kakovost. Ste za čisto kuharsko strast? Pokazali vam bomo, kako lahko z Lidl bakrenimi ponvami in lonci na osnovi nerjavečega jekla zablestite tudi pri vsakodnevni kuhi.
Baker in nerjavno jeklo: popolna mešanica za vse junake za štedilnikom
LIDL bakrena serija z lonci in ponvami za vsako kuharsko idejo je sestavljena iz visokokakovostne 4-slojne mešanice, v kateri imata glavno vlogo baker in nerjavno jeklo. Ta dva materiala za kuhanje navdušujeta kuharske profesionalce in vsakdanje junake s številnimi prednostmi, ki jih naše bakrene ponve in lonci pametno združujejo.
Bakrena posoda za kuhanje in pečenje je v profesionalni kuhinji nepogrešljiva. Združuje najboljše kuharske lastnosti z edinstvenim videzom.
Optimalna porazdelitev temperatureBakrena ponev ali lonec se vedno segreva enakomerno – od dna do roba. Sestavine se zato skuhajo ali spečejo do popolnosti. Poleg tega ne nastajajo vroče točke.
Odlična toplotna prevodnostBakrena posoda prihrani veliko energije in časa, saj se segreje izjemno hitro. Tako je voda za testenine pripravljena v trenutku, zrezek pa lahko v najkrajšem času položite v ponev. Poleg tega lahko štedilnik uporabljate na nižji stopnji.
Hitro ohlajanjeOptimalna toplotna prevodnost pomeni tudi, da se bakrena ponev in bakren lonec po izklopu vira toplote posebej hitro ohladita. To ne preprečuje le, da bi vsebina prekipela ali se prismodila, temveč povečuje tudi varnost v kuhinji.
Če bi uporabljali klasično posodo iz čistega bakra, bi imel užitek eno pomanjkljivost: kovina reagira s številnimi kislinami oziroma živilskimi kislinami. Zato sveže paradižnikove omake ali jedi, kot je Coq au Vin z rdečim vinom, nikoli ne pripravljajte v posodi iz čistega bakra. Pri tem bi se iz ponve ali lonca sprostili bakrovi ioni, ki bi vaši hrani dali kovinski okus. Poleg tega čisti baker ni magneten – zato posoda ne bi bila primerna za indukcijske štedilnike.
Zato naša serija bakrene posode razmišlja korak naprej: tu elegantna kovina tvori zunanjo plast, medtem ko je jedro izdelano iz nerjavnega jekla. Tako videz ostaja povsem tradicionalen, kuharske lastnosti pa se povzpnejo na višjo raven:
- Toplotna prevodnost bakra se združuje z visoko odpornostjo nerjavnega jekla
- Robustno jeklo ščiti mehkejši baker
- Popolna varnost za stik z živili – ne glede na sestavine
- Primerno za vse vrste kuhalnih plošč – tudi za indukcijo
- Varno za uporabo v pečici do 250 stopinj Celzija
Bakrena ponev ali bakren lonec? Izberite svoj najljubši izdelek!
Zunanjost iz bakra, notranjost iz nerjavnega jekla in primerno za vsak recept: v naši seriji posode z bakrom boste zagotovo našli svoj novi najljubši kuhinjski pripomoček. Imate veliko idej za ustvarjalno kuhanje? Potem izberite pravo posodo in začnite!
Bakrena ponev s premerom 24 ali 28 cm je odlična za peko z malo maščobe. Po zaslugi visokokakovostnega ročaja se varno prilega roki in pri obračanju hrane boste videti kot pravi profesionalec. Bakrena ponev s premerom 24 cm je idealna izbira za 1 do 2 osebi, s ponvijo premera 28 cm pa boste nahranili vso družino.
- Dno iz nerjavnega jekla z aluminijastim jedrom
- Odporna na vročino v pečici do 250 °C
- Za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo
- Na voljo s premerom 24 ali 28 cm
V bakrenem loncu s premerom 20 ali 24 cm lahko pripravite najrazličnejše jedi, od zelenjavnih prilog do italijanskih testenin. Litrska skala v notranjosti lonca vam pomaga pri natančnem merjenju sestavin, pokrov iz nerjavečega jekla z odprtino za paro skrajša čas kuhanja, preprečuje nadtlak in je zanesljiv tudi pri odlivanju vode.
- Dno iz nerjavečega jekla z aluminijastim jedrom
- Za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo
- Pokrov z vgrajenim izpustom za paro
- Pregledna merilna skala
- Pripravno za pečico do 250 °C
- Na voljo s premerom 20 ali 24 cm
Kozica iz bakra in nerjavnega jekla s premerom 16 cm je odlična za omake, posamične porcije in številne recepte v pečici. Ta priročen vsestranski pripomoček ne sme manjkati v nobeni kuhinji. Zaneseš se lahko tudi na litrsko skalo in pokrov iz nerjavnega jekla z odprtino za paro.
- Dno iz nerjavnega jekla z aluminijastim jedrom
- Za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo
- Primerno za pečice do 250 °C
- Praktična litrska skala na notranji strani
- Pokrov z izpustom za paro
- Premer 16 cm
Kozica oziroma ponev za sotiranje s premerom 24 cm in pokrovom je mešanica med loncem in ponvijo. Uporabite jo lahko za hitro praženje, cvrtje, za testeninske jedi in številne druge ideje. Zlato pravilo: Praženje? Brez pokrova! Kuhanje in vse ostalo? S pokrovom! Ponev za sotiranje je sicer popoln kompromis za kuhinje z malo prostora.
- Dno iz nerjavečega jekla z aluminijastim jedrom
- Za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo
- Primerno za pečico do 250 °C
- Pokrov z izpustom za paro
- Premer 24 cm
Naš namig za opremljanje: Jih skriti v kuhinjsko omarico? Bakrena serija je za to preveč lepa! Če bakrene ponve in lonce obesite na kljuke, bo vaša kuhinja dobila romantičen vintage čar – povsem brez truda.
Tako negujete bakrene ponve in lonce
So vam všeč bleščeči ali raje z naravno patino? Pri bakreni posodi imate izbiro. Sčasoma bakreni lonec ali ponev potemni, saj material na zraku oksidira. To ne vpliva na lastnosti kuhanja! Si vseeno želite čist videz bakra? Tukaj je nekaj preprostih nasvetov, s katerimi bodo vaši najljubši bakreni izdelki spet zasijali:
UI1. Polovico limone potresite z malo soli in z njo nežno zdrgnite baker. Nato sperite z vodo, površino pa osušite in spolirajte.
UI2. Lahko pa zmešate kis in sol (1 : 1) v pasto, z njo podrgnete lonec ali ponev, nato sperete in posodo še spolirate.
UI3. Uporabite lahko tudi pasto iz sode bikarbone ali pecilnega praška in nekaj kapljic vode.
Zelo pomembno: Bakreno posodo ali ponev vedno pomivajte samo ročno. Uporabljajte izključno toplo vodo, mehko gobo in nekaj detergenta za pomivanje posode. V pomivalnem stroju se lahko elegantna prevleka zlahka opraska.
Za notranjost vaših bakrenih loncev in ponev vam ni treba skrbeti. Visokokakovostno nerjavno jeklo je enostavno za čiščenje. Pazite le, da površine ne opraskate s koničastimi ali ostrimi predmeti.
