1) Nadzor ostankov
Čim manj obremenitev naših sort sadja in zelenjave: dober ducat zunanjih neodvisnih laboratorijev, specializiranih za analizo ostankov fitofarmacevtskih sredstev, preverja količino teh ostankov v naših izdelkih. Vsak vzorec je natančno pregledan, saj preverjamo več kot 500 učinkovin. Rezultate natančno ocenijo in preverijo strokovnjaki za tovrstna živila.
Da bi lahko kupci popolnoma zaupali v varnost naših svežih izdelkov, smo šli v Lidlu še korak dalje: izdelke s povečanim tveganjem za ostanke fitofarmacevtskih sredstev, npr. grozdje, testiramo intenzivneje, kot manj kritične izdelke.
Še en primer našega posebnega postopka: ob dnevih, ko na pridelovalnih območjih močno dežuje, izvajamo še intenzivnejša preverjanja, ker vlaga povzroči več napadov škodljivcev in bi pridelovalci lahko spremenili režim uporabe fitofarmacevtskih sredstev.
Vsak dan je nov začetek, vsak dan prinaša svoje vremenske razmere, vsak dan je pridelek drugačen. Zato tudi za Lidlov nadzor ostankov fitofarmacevtskih sredstev v sadju in zelenjavi velja, da se mora prilagajati razmeram.